Юньнаньская красавица

Артикул: W12-100
Есть в наличии: скоро закончится
  • Вес: 100 г.
  • Цена:
    1 600 руб.
  • Старая цена:
    1 800 руб.
(4/32)
Белый чай «Юньнаньская красавица»
Белый чай от мастера Ванга сделанный по особой технологии. Чайные кусты возрастом 80-100 лет. Высота чайного сада 2200м. Айлао Шань.
Необычный рецепт этого чая мастер Wang Zhi Hong узнал от своего заказчика с Тайвани. Тот приехал со своим мастером с острова, и они, совместно с Вангом, сделали партию данного чая. Чай получился интересным, необычным и питким. Ванг с женой часто пьют его и каждый год производят небольшую партию для себя и на продажу.
Чай самобытный. Это что-то среднее между белым чаем и "Восточной красавицей".
По технологии, при завяливании лист выкладывается более толстым слоем, чем обычно, и завяливание длится дольше. Wei Dao - самая сложная стадия производства данного чая. Мастер, не отходя, контролирует процесс. Далее идет легкая скрутка и сразу фиксация на солнце.
Чай мощный, ароматный, бесконечный. Как и тайваньские заказчики, мы попросили запрессовать этот чай в блины. Он будет хорошо храниться и постферментироваться.
Со слов Ванга, "красавица" с каждым годом будет становиться насыщеннее, гуще и глубже, приобретая все новые оттенки.
Аромат прогретого листа многогранный, лесной: базилик, шалфей, бадьян, прополис, древесные ноты, ягель, свежескошенное сено, душистые травы.
Настой коньячного цвета, чистый, искрящийся. В самом настое и в шлейфе испитого бокала много цветочных оттенков, пряностей, мед, карамель, ваниль, коньяк, душица. Пьется "красавица" легко, настой мягкий, округлый, шелковистый, с легкой сладостью Gan и минеральной терпкостью.
Чай дает хорошее состояние, расслабляет, умиротворяет, делает ход мыслей степенным и плавным.
Благодаря своим характеристикам и индивидуальности, его интересно пить уже сейчас. А любителям эксклюзива мы рекомендуем оставить некоторое количество на хранение.
Избранное (1)